আজ থেকে দেশজুড়ে বাড়ল আমুল দুধের দাম

সাধারণ মানুষের হেঁসেলে বড় ধাক্কা দিয়ে দুধের দাম বাড়াল দেশের অন্যতম প্রধান ডায়েরি ব্র্যান্ড ‘আমুল’ (Amul)। গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন (GCMMF) ঘোষণা করেছে যে, বুধবার (১২ নভেম্বর) থেকে দেশজুড়ে সমস্ত প্রধান বাজারে প্যাকেটজাত তাজা দুধের খুচরা দাম ৪ থেকে ৫ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি করা হচ্ছে। কাঁচামালের খরচ বৃদ্ধি এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে দুগ্ধ চাষিদের পাশে দাঁড়াতেই এই মূল্যবৃদ্ধি করা হয়েছে বলে সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে।

নতুন মূল্য কাঠামো অনুযায়ী, আমুল টাজা (Toned milk, ৩ শতাংশ ফ্যাট) দুধের দাম লিটার প্রতি প্রায় ২ টাকা (প্রায় ৩.৩% বৃদ্ধি) এবং আমুল গোল্ড (Full cream milk, ৬ শতাংশ ফ্যাট) দুধের দাম লিটার প্রতি ৪ টাকা (প্রায় ৫.৫% বৃদ্ধি) বাড়ানো হয়েছে।

আমুল কর্তৃপক্ষের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, পশুখাদ্য, খড়, তৈলবীজ, ভুট্টা, মোলাসেস, প্যাকেজিং ফিল্ম এবং জ্বালানির দাম বিগত এক বছরে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়া গুজরাট সহ দেশের বিভিন্ন অংশে অপর্যাপ্ত ও অসমান বৃষ্টিপাতের কারণে দুগ্ধ উৎপাদনেও মারাত্মক প্রভাব পড়েছে। এই প্রতিকূল পরিস্থিতিতে খামারি ও দুগ্ধ উৎপাদকদের সঠিক মূল্য দিয়ে ব্যবসা টিকিয়ে রাখতেই দাম বাড়ানোর এই কঠিন সিদ্ধান্ত নিতে হয়েছে।

সংস্থার দাবি, ভোক্তাদের কাছ থেকে সংগৃহীত আয়ের প্রায় ৮০ শতাংশই সরাসরি ৩৬ লাখেরও বেশি দুগ্ধ চাষি বা উৎপাদকদের কাছে ফিরিয়ে দেওয়া হয়। দাম বাড়ানোর এই সিদ্ধান্তের একটি বড় অংশ সরাসরি খামারিদের হাতে পৌঁছাবে, যা তাঁদের উৎপাদন বাড়াতে উৎসাহিত করবে।